Ernten & Honig

Den Honig einzuholen ist der Moment, in dem sich die ganze Saison auszahlt. Mit Openbeehive kannst du jede Ernte in Sekunden erfassen, sodass du im Winter genau sehen kannst, welche Beuten, welche Bienenstände und welche Königinnen sich gelohnt haben.

Eine Ernte ist ein Ereignis: eine nur anhängbare Aufzeichnung von etwas, das an einem bestimmten Tag geschah. Einmal gespeichert, sitzt sie dauerhaft in der Historie der Beute und fließt direkt in deine Saisonstatistiken ein.

Eine Ernte erfassen

Öffne die Beute, von der du Honig entnommen hast, und füge eine neue Ernte hinzu. Du kannst so wenig oder so viel erfassen, wie du möchtest, aber je mehr du jetzt festhältst, desto nützlicher werden deine Zahlen später sein.

Feld	Was es bedeutet
Menge (kg)	Das Nettogewicht des aus dieser Beute entnommenen Honigs, in Kilogramm.
Sorte	Die Art oder Trachtquelle, z. B. Frühjahrsblüte, Sommerblüte, Wald (Honigtau), Raps, Heide.
Wassergehalt (%)	Der Feuchtigkeitswert von deinem Refraktometer.
Chargennummer	Deine eigene Bezeichnung für die Abfüllcharge, um Gläser bis zur Quelle zurückzuverfolgen.
Mindesthaltbarkeit	Das Datum, das du auf die Gläser drucken willst.
Datum	Wann der Honig geerntet wurde. Standardmäßig heute; ändere es, wenn du Aufzeichnungen nachträglich eingibst.

Du kannst pro Beute und Jahr mehr als eine Ernte erfassen, zum Beispiel eine Frühjahrs- und eine Sommertracht, und jede wird separat gezählt.

:::tip Der Wassergehalt zählt Honig sollte generell unter etwa 18 % Wasser liegen, bevor er verkauft oder langfristig gelagert wird; über grob 20 % droht er zu gären. Den Refraktometerwert hier zu erfassen bedeutet, dass du eine feuchte Charge erkennen kannst, bevor sie verdirbt. Schwellenwerte und Kennzeichnungsvorschriften variieren je nach Land, prüfe also deine örtlichen lebensmittel- und eichrechtlichen Vorgaben. :::

Wie Ernten deine Statistiken speisen

Jede Ernte, die du erfasst, fließt in Openbeehives Saisonzahlen ein, sodass du nie Gläser von Hand zusammenzählen musst.

• Ertrag pro Beute — die Gesamtmenge, die aus einer einzelnen Beute über das Jahr und über ihre Lebenszeit entnommen wurde.
• Ertrag pro Königin — Honig wird der Königin zugerechnet, die das Volk zum Zeitpunkt der Ernte führte, was den Vergleich deiner Zuchtstämme erleichtert.
• Ertrag pro Bienenstand — die kombinierte Tracht eines ganzen Standorts, nützlich bei der Entscheidung, welche Standorte es wert sind, behalten zu werden.
• Jahressummen — deine Gesamternte für die Saison, für deine eigenen Aufzeichnungen oder für etwaige Meldungen, die du machen musst.

Da diese Zahlen aus den einzelnen Ernteereignissen aufgebaut werden, aktualisieren sie sich in dem Moment, in dem du eine Aufzeichnung speicherst. Es gibt nichts neu zu berechnen.

Das Ereignis friert seinen Kontext ein

Das ist der wichtige Teil, den es zu verstehen gilt. Eine Ernte wird zusammen mit einer Momentaufnahme ihres Kontexts zum Zeitpunkt des Geschehens gespeichert: aus welcher Beute, welchem Bienenstand und von welcher Königin der Honig an diesem Datum stammte.

Diese Momentaufnahme ist dauerhaft. Wenn du das Volk später umweiselst, die Beute zu einem anderen Bienenstand verschiebst oder die Beute ganz stilllegst, bleibt die alte Ernte korrekt der Königin, dem Bienenstand und der Beute zugeordnet, die sie hervorgebracht haben.

:::note Warum das wichtig ist Stell dir vor, ein Volk geht unter Königin A in den Sommer, gibt dir 18 kg und wird dann mit Königin B für eine späte Tracht umweiselt, die weitere 12 kg bringt. Beide Ernten leben an der Beute, aber die 18 kg bleiben Königin A gutgeschrieben und die 12 kg Königin B. Dein Vergleich pro Königin spiegelt wider, was jede Königin tatsächlich erreicht hat, nicht nur, wer zufällig heute in der Zarge sitzt. :::

Dieses Einfrierverhalten ist für alle Ereignisse in Openbeehive gleich, und es ist das, was langfristige Jahresvergleiche vertrauenswürdig macht.

Offline arbeiten

Wie alles andere in der App werden Ernten direkt auf dem Gerät gespeichert und funktionieren ganz ohne Empfang. Erfasse die Tracht am Bienenstand, an Ort und Stelle, und sie synchronisiert sich im Hintergrund mit dem Server, sobald du wieder in Reichweite bist. Wie das funktioniert, erfährst du unter Offline & Synchronisation.

Da jede Ernte ein nur anhängbares Ereignis ist, werden zwei Personen, die an demselben geteilten Bienenstand Trachten erfassen, niemals die Einträge der anderen überschreiben.

Bearbeiten und korrigieren

Du kannst die Details einer Ernte korrigieren, zum Beispiel ein vertipptes Gewicht oder einen Wasserwert, und die Änderung synchronisiert wie jede andere Bearbeitung. Eine Ernte zu löschen entfernt sie aus deinen Summen, tu das also nur bei echten Fehlern und nicht, um vergangene Saisons "aufzuräumen".

Wie es weitergeht

• Für die praktische Seite des Abnehmens und Verarbeitens von Honig, einschließlich Timing, Schleudern und Lagerung, siehe den Imkereileitfaden zur Honigernte.
• Um deine Gläser bis zu einer bestimmten Beute zu kennzeichnen, siehe QR-Etiketten.
• Um deine Völker und ihre Leistung zu überprüfen, geht es zurück zum Dashboard.